بقلم دكتوره هبه محروس
الشوكولاتة الغامقة ٧٠٪ كاكاو
لها العديد من الفوائد فهى مليئة بالمعادن مثل :
الحديد ، الماغنسيوم ، النحاس ، المانجنيز ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الزينك ، السيلينيوم
و مضادات اكسدة مثل :
polyphenols, flavanols and catechins
مما يزيد من قيمتها الغذائية فهى تساعد على الوقاية من امراض القلب و الوقاية من السرطان و تقليل الالتهابات فى الجسم و تحسن من وظائف المخ و الذاكرة و تعديل المزاج و الشعور بالسعادة و ضبط مستوى سكر الدم و رفع الكوليسترول النافع و خفض الكوليسترول الضار
ولكي نستفيد بهذه الفوائد بدون غير زيادة فى الوزن يمكن أن نأخد قطعه فى اليوم تزن من 20 إلي 30 جرام إلي كوب واحد من قهوة في اليوم
